近年來，金圓大廈不斷拓展品牌建設，以旋轉餐廳為抓手，精心謀劃，把其作為金圓“名片”重點打造，取得了顯著效果。特別是今年以來，旋轉餐廳不斷調整營銷策略，靈活經營措施，優化用餐環境，提升菜品品質，創新服務模式，餐廳8月份經營收入和“七夕節”單日收入均創歷史新高。

精準定位組合營銷。公司經營班子緊抓市場復蘇契機，認真研判、精心部署，縱深推進旋轉餐廳經營提效能、環境提檔次、服務提品質，著力打造金圓“名片”。8月份，餐廳搶抓暑期銷售旺季市場，精準制定推廣方案，打出營銷“組合拳”，開展抖音直播15次，公眾號宣傳2次，朋友圈圖片宣傳3次，抖音官方賬號當月漲粉1000余人，直播銷售額21萬元，餐廳新興市場開拓成效顯著。

用餐環境提檔升級。年初，公司將旋轉餐廳環境提升項目列入重點工作內容之一，精心組織、有序推進、狠抓質量、打造精品，在不影響經營的情況下，歷時2個多月，投入130余萬元，對餐廳的菜臺、地面、燈光、家具、窗簾等進行更換，在兩個餐角增加了熱帶雨林景觀，使餐廳環境煥然一新，氛圍高檔優雅，吸引用餐賓客競相拍照打卡，為餐廳提價增收奠定基礎。

產品質量持續優化。公司以市場為導向，以效益為中心，統籌優化餐廳菜品結構，帶隊先后考察了大連、連云港、濟南、乳山、唐山等地海鮮市場，引進了一批質優價廉的海鮮品種。餐廳在整合原有品種的基礎上，提升了小龍蝦、生蠔、河蟹、海魚、刺身、榴蓮的品質，增加了飲品、西點、海鮮、水果的品種，調整了菜臺器皿和燈光，使之交相輝映，賞心悅目。餐廳通過提升品質打開競爭入口，產品叫好又叫座。

對標提升成效明顯。今年以來，公司高站位部署，迅速開展各部室對標專項行動，對照國際、國內一流標準要求，展開達標追趕一流行動。旋轉餐廳對標省內頭部品牌，制定對標方案，細化了涵蓋經營收入、利潤、價位、菜品、毛利率、服務、人工勞效等9項指標，明確了18條措施，每天閉餐后復盤當日對標數據變化情況，動態調整工作措施。目前，旋轉餐廳在經營業績、品牌影響力等方面正逐步趕超對標目標。

下一步，金圓大廈將以旋轉餐廳為突破口，打造品牌、提升經營、優化流程、創新管理，不斷推動各項工作取得新進展新成效。